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玻璃瓶果汁饮料生产线分为天然果汁(原果汁)饮料生产线、果汁(果粉)饮料生产线、带果肉果汁饮料生产线等,这些饮料的主要原料可以变化,但生产的基本原理和过程大致相同,一般是经过果实原料预处理,榨汁或浸提,澄清和过滤,均质,脱氧,浓缩,成分调整,包装和杀菌等工序。对于浑浊果汁,则不经过过滤。
以下介绍的是天然原果汁饮料生产线,为了zui大程度的保证原果汁的营养成分不流失,制定果汁饮料生产工艺,根据果汁饮料生产厂家每小时的产量,选型相应的果汁饮料生产设备:
1、玻璃瓶果汁饮料生产线(澄清汁)——原果榨汁预处理设备
①冲浪清洗机:用于清洗天然原果②水果挑选平台:人工挑选出优质的水果,将不合格的去除③破碎机:将水果切成小块,提高出汁率④榨汁机⑤振动过滤机:去除果汁中的渣子,属于粗滤⑥灭酶器:为了防止果汁因氧化发生变色反应,或因微生物作用而引起发酵等*作用,将果汁迅速加热至80~85℃,经过灭酶杀菌,并冷却至55℃以后再加入酶制剂。⑦酶解罐⑧澄清罐:通过加入澄清剂,除去果蔬汁中全部悬浮物、果肉微粒、胶体物质及其他沉淀物的过程。为了缩短澄清时间,澄清剂可在酶解未结束时加入并搅拌约30min然后静置澄清。⑨立式加压过滤机:精滤,以得澄清汁。
2、(澄清汁)——水处理设备
①石英砂过滤器②活性炭过滤器③钠离子过滤器④精密过滤器⑤一级反渗透⑥纯水储罐。
3、(澄清汁)——配料及杀菌设备
①蒸汽化糖锅(电加热化糖锅费电)②配料罐:按顺序加入澄清原果汁与其余添加剂,配置成zui终产品。③双联过滤器:过滤配料过程中所融入的杂质④真空脱气机:防止氧化果汁,灌装时冒泡等问题,保证果汁饮料质量。⑤超高温瞬时杀菌机:杀菌时间在几秒之内,zui大程度的保持果汁饮料的风味、营养。⑥冷热缸:预热,防止热灌装过程中饮料温度未达到85℃左右(热灌装温度)而回流。
4、(澄清汁)——饮料灌装及包装设备
玻璃瓶洗瓶机、玻璃瓶理瓶机、玻璃瓶空瓶输送系统、果汁饮料灌装机、自动上盖机、瓶盖消毒设备,产量大可用在线式瓶盖消毒设备、实品输送系统、灯检设备、倒瓶杀菌机、喷淋冷却设备、吹干机:将瓶身吹干,便于后面的套标、贴标机、喷码机:注册生产日期、纸箱包装机或PE膜包机:果汁饮料zui终的集合包装。
本公司不但提供玻璃瓶果汁饮料生产设备,还提供成套碳酸饮料生产线、纯净水生产线、桶装水生产线、易拉罐生产线等等。欢迎有志之士前来洽谈,我们将为您公司饮料产品提供专业的生产方案。
玻璃瓶果汁饮料生产设备---源水过滤、杀菌设备
玻璃瓶果汁饮料灌装机(集冲洗、灌装、封盖于一体,行业称之为三合一灌装机)
倒瓶杀菌机
喷淋冷却设备
玻璃瓶果汁饮料生产工艺流程图