大枣的清洗加工的流程：大枣挑拣机--大枣清洗机--大枣毛辊去杂机--沥水机--风干机--提升机--振动筛--烘干机等。设备自动化连续式的运转，自动控制，效率高。很大程度上节省人工。设备要长期的与水接触，需要耐腐蚀，设备我们采用优质的食品级304材质制作，经久耐用。

大枣清洗加工线需要配置的设备有：大枣挑拣输送机、大枣专用清洗、大枣毛发去杂机、大枣沥水机、大枣风干线、大枣烘干机、烘干提升机、烘干振动筛等。实际需要的设备根据实际的大枣的加工工艺来进行实际的选择。

设备的作用：

大枣挑拣机：主要挑拣大枣的好坏使用，大枣在输送带上输送，品相合格的大枣随着输送带的输送前进到清洗机内，对大枣进行清洗处理。不合格的大枣直接的放到输送带两侧的挑拣槽内，可以方便集中处理。

大枣专用清洗机：大枣的清洗我们采用专用的清洗机进行清洗处理。大枣的清洗主要是对大枣表面沾有的泥土进行清洗处理。利用气浪的反复清洗的作用，将大枣表面的沾有的泥土清洗干净，大枣的比重较轻在清洗的过称中会漂浮在水面上，为了将大枣的清洗干净我们会在清洗池的上端加高压喷淋装置，将漂浮在水面上的大枣利用循环喷淋的高压水将大枣利用压力打入水中进行反复多次的清洗处理，保证大枣的品质，大枣在清洗池中清洗的时间可以调整网带的运行速度来控制。

大枣毛发去杂机：在大枣清洗后加毛发去杂环节，可以将掺杂在大枣中的杂质和毛发进行统一的去除，保证大枣的质量。在去毛发的同时有喷淋二次清洗的作用，对大枣进行二次冲洗。

沥水机：大枣在清洗完毕后，在大枣的表面会沾有部分的水珠，为了提高后续加工的我们会对大枣*行沥水处理，将大枣表面大部分的水珠震动去掉。

风干线：风干可以蒸发掉大枣表面的水珠，为下一工序的烘干做准备。风干线设计为翻转式烘干的方式，每层网带之间存在一定的高度差，利用这个高度差，大枣可以起到翻面的作用，保证风干表面的水分，为下一工序的烘干做准备。可以提高整机的烘干效率。