酥脆魔芋片真空油炸机

随着时代的进步，科技的发展，在现代的市场上，很多人为了孩子的健康，老人的健康，以及自己的身体健康，都会去挑选那些健康的，含油量低的食品吃，也越来越多的不管是给孩子还是给老人吃那种脆脆的脆片，比如苹果脆片，香蕉脆片，秋葵脆片，蜜桃脆片，香菇脆片，芒果脆片等，而这些脆片统称为果蔬脆片，那么制作果蔬脆片的机器就叫做低温真空油炸机。

低温真空油炸机又叫做真空油炸或者低温油炸，是指让新鲜的果蔬产品在一定缺氧的情况下对其进行加工脱水油炸。这样做出来的产品呢，产品的颜色，营养，味道不会发生改变。而且产品上的油量非常的低。脂肪量也是非常的低。营养成分不会发生任何的改变。

油炸机的工作原理：真空度为0.093Mpa中的真空系统，油炸的温度是在80-100度内，属于低温油炸，当达到沸点后，水分有液态变成了气态，也就是说这个物料在高沸点下降产品迅速脱水，完成一系列的工作，后出锅。

面对不断暴露信任危机的食品安全问题，越来越多的消费者倾向于天然食品，营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。而且对于油炸食品，许多消费者是避恐不及的，如何消除消费者的恐惧心理生产出健康安全产品，采用真空油炸技术，使油炸食品也能吃出健康天然与安全。

随着消费水平的提高，消费者对食品风味与安全的追求也不断上升。食品的加工生产无论是从原料、生产工艺来讲，还是从设备都应力求使产品具有天然、营养以及方便的特点。真空油炸产品以及*的风味，众多的品种，健康的成分，深得世界各国人民的青睐，被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使样品处于负压状态下，其压力低于大气压，在这种相对缺氧的情况下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害，而且对食品具有保色、保香作用。适用于水果类、蔬菜类、肉食类产品。酥脆魔芋片真空油炸机