猪蹄高温灭菌锅是怎么实现杀菌的？食品杀菌的目的是什么？*，有些肉制品不经过杀菌是不能食用的，因为里面含有肉毒芽孢螺旋杆菌，这种菌不经过高温是不会被杀死的，高温杀菌锅，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，这种菌在100度的环境下需要6个小时左右才能失去活性，但是在高温杀菌锅121度的环境中三分钟即可失去生物活性。猪蹄高温灭菌锅电加热杀菌锅温度越高，该碧病菌存活时间就越短。
我们的高温杀菌锅全程电脑自动化控制，无需人工操作，采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度，杀菌精确度高。自动切换锅内水流方向，温度均匀*，还可根据不同产品设定多种专职灭菌公式。节约时间、节约能源、省人工。

产品说明
1.本设备具备双层水浴式杀菌锅的特点，而且比双层杀菌锅提高1倍的产量，节约能源和时间，为用户节约设备投资及降低了生产成本。
2.自动切换锅内水流方向，温度均匀*。
3.高温短时间双锅交叉灭菌，节约时间、节约能源、省人工。
4.全程电脑自动化控制，无需人工操作。
5.采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度，杀菌精确度高。
6.测量F值功能。
7.根据不同产品设定多种专职灭菌公式。公司生产的每台喷淋式杀菌锅上都已安装了可配置测量F值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间－温度曲线、时间－压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。