万寿菊利用4号溶剂提取叶黄素新技术工艺

万寿菊利用4号溶剂提取叶黄素新技术工艺；叶黄素(xanthophy)是从万寿菊花中提取的一种天然色素，是一种无维生素Ａ活性的类胡萝卜素，其用途非常广泛，主要性能在于它的着色性和抗氧化性。它具有色泽鲜艳、抗氧化、稳定性强、无毒害、安全性高等特点，能够延缓老年人因黄斑退化而引起的视力退化和失明症，以及因机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。叶黄素作为一种天然抗氧化剂既起到一般抗氧化剂的作用又有其*的s理功能，在防止自由基损害、心血管病，以及癌症方面带来不少创新的功能价值，是具诱祸力的食品营养b健剂。此外，叶黄素还可以应用在化妆品、饲料、医药、水产品等行业中。叶黄素的高使用价值使众多研究人员致力于它的开发。近年来越来越趋向于从天然植物中直接提取叶黄素。

万寿菊(marigold)--菊科万寿菊属 , 原产墨西哥，为一年生草本植物，含有丰富的叶黄素，是一个*的叶黄素来源，是生产开发叶黄素的理想原料。采用物理方法从天然植物万寿菊中提取叶黄素，安全无毒，*符合FA0/WHO有关标准，具备有效性、科学性、安全性、稳定性。    

1.预处理工艺技术

1.1 工艺流程

       鲜花采摘        保鲜发酵       去水干燥        粉碎造粒

1.2 工艺说明

    鲜花采摘：万寿菊在鲜花期叶黄素的含量稿，为了大限度的提取叶黄素，本工艺生产用万寿菊花采用鲜花。

保鲜发酵: 万寿菊花中的水分，直接影响叶黄素的提取。保鲜发酵法在保证不损失叶黄素的前提下，将大部分水分与花朵分离。该道工艺的特点是尽可能分离花朵中的水分，花朵仍保持色泽鲜艳。

去水干燥：发酵后的万寿菊花经过挤压机进一步去水，然后到烘干机去烘干干燥。该道工艺的要点是烘干温度和挤压机的工作压力，烘干温度（原料菊花）超过60℃或挤压机的工作压力过高，都会造成叶黄素的损失。在满足粉碎的要求和保持菊花水分8～10%的条件下，尽可能降低烘干温度和挤压机的工作压力。

粉碎造粒： 干燥后的菊花，为满足浸出的工艺要求，提高叶黄素的得率，还要进行粉碎造粒。该道工艺要控制温度不能超过60℃，同时为降低温度和水分，物料的输送皓用风力。