葡萄籽提取原花青素的提取工艺

业设计从葡萄籽提取原花青素的提取工艺

葡萄含有相当大量的多酚物质，因此其萃取物已有明显的抗氧化功效；在经发酵成为葡萄酒后，多酚含量更提高、成分更稳定，抗氧化能力大幅提升。

葡萄籽提取物是*物质，是迄今发现的植物来源效的抗氧化剂之一，试验表明，其抗氧化效果是*和*的30～50倍。

原花青素具有*的活性，能抑制香烟中的致癌物，在水相中对自由基的捕捉能力是一般抗氧化剂的2～7倍，如比α-s育酚的活性高两倍以上。

葡萄籽表面富含葡萄多酚和原花青素，未发酵的葡萄籽（俗称白籽）含量达3%~10%，原花青素有很好的抗氧化功效，可应用于药品、b健品和化妆品领域，其花青素的提取工艺如下：

葡萄籽→多功能提取罐→加一定比例助剂提取→提取液上柱吸附→解析→解析液浓缩→浓缩液喷雾干燥→葡萄籽提取物（葡萄多酚或原花青素）成品

该专莉技术的优点：

（1）、萃取后所得粕质量好，粕中水溶性蛋白不变性率大于95%，粕中残油小于1%，残溶小于50ppm；

（2）、溶耗低，吨料耗溶小于6kg；

（3）、不需蒸汽，仅90℃的热水即可，相对六号溶剂，可节约热能源70%；

（4）、生产中无“三废污染”，属环保工程；

（5）、常温萃取，低温（小于30℃）脱溶，对粕和油中的热敏性物   质不破坏；                                    

（6）、投资小、生产成本低，工作压力小于0.7Mpa（相对二氧化碳超临界萃取设备）；

（7）、亚临界流体来源广，价格低。该溶剂各油气田、炼油厂均有此产品；

（8）、工作压力低（小于0.7MPa）,规模大(日处理物料可达200吨)。

（9）、该技术及设备为通用装置，利用该设备可以加工多种物料：如小麦胚芽油、辣椒红色素、中药材、香料、红花籽油、青刺果油、昆虫油等。因此亚临界流体萃取技术，是一种高效、低耗、环保、安全、具有广阔应用前景的天然产物有效成分提取的新技术。