利用湿法提取工艺提取微生物油DHA

DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例大，约占50%。对婴儿智力和视力发育至关重要。DHA藻油提取自海洋微藻，未经食物链的传递，相对更安全，其EPA含量非常低。

藻类可以通过自身发酵合成DHA，因此随着现代科技的发展，人们将海藻养殖在大型不锈钢发酵罐中，这种发酵罐是药品、食品和生物技术产业中所常用的。依照良好生产规范（cGMP），全程控制整个生产过程，保证了藻类干净、环保、不受污染，从而保证生产出安全、高效、无污染的高品质DHA。

一、提取车间

1、工艺流程

        废菌渣排放

下部菌渣     蒸渣    溶剂回收系统

               正己冷凝回收系统

正己烷           上部混合油      混合油蒸发系统     微生物毛油

发酵液      萃取罐    去水     快速搅拌    静止   下清液

  95%高醇         酒精精馏系统         稀醇           

 废液放掉

2、工艺技术经济指标

（1）、DHA毛油浸出收率大于95%

（2）、每吨DHA毛油消耗六号溶剂小于50㎏

（3）、.每吨DHA毛油消耗酒精小于250㎏

二、精炼车间

1、毛油精炼工艺流程

毛油→测定酸价→水化→碱炼→脱酸→脱水→脱色→脱臭→分提→精滤→成品油储罐

2、工艺技术经济指标

1) 油脂感官：浅黄色或黄色透明油状液体（大于45℃时）；

2) 溶剂残留：≤1ppm；

3) 气    味：具有本品*气味；

4) 不溶性杂质：≤0.2%(以W%计)；

5) 成品油中酸价：≤1mgKOH/g；

6) 成品油中过氧化值:≤4meq/kg；

7) 不皂化物：≤3.5%；

DHA分提工段：

     DHA冷态试验合格（即经过结晶分提过滤后的DHA油在0℃条件下5小时清亮，无絮状物）。

我们设计的微生物油湿法提取工艺具有如下优点：

（1） 微生物发酵液实现湿法萃取，无需把菌渣烘干，节约了大量能源；

（2） 提取率高，达到95%以上；

（3） 利用负压蒸发工艺进行蒸发，微生物油脂有效成分不被破坏；

（4） 此湿法提取工艺设备还适用于生产虾青素、生姜精油等脂溶性物质。利用湿法提取工艺提取微生物油DHA