牛肉卤制夹层锅 豆瓣酱熬制锅还在为蒸煮炒制食品而烦恼吗？我们公司生产制造的夹层锅在制作食品的时候节约时间，而且节省人工，主要是用起来方便，该设备不仅可以蒸煮东西，还可以炒制食品，一机多用的功能，设备材质采用食品级不锈钢材质，，具有造型美观、操作简单、结构紧凑、安装方便、设计合理、安全可靠等特点。深受广大食品厂家和*厨房的喜爱。

 牛肉卤制夹层锅 豆瓣酱熬制锅电加热蒸煮锅使用注意事项
1、对安全阀，必须使用公司配置并已经使用的安全阀，不得自行调整。
2、夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，通常情况导热油不许超过150℃。（由电控箱控制），适时并注意调整温度; 适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。
3、立式蒸煮锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。
4、本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#—40#机械油。
5、使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部分，延长使用寿命。
6、加导热油时,建议购买320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4 ~5次后方可用阀门封上.(由于每个地方产的导热油有质量差异,如果开始使用时候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夹层里,几次循环,基本可以稳定)

 在生活中无论哪一种食物，都离不开蒸煮熬炒煎炸，因此这个制作的过程非常重要，关系到食物的口感，像我们生活中，不管蒸煮还是熬制，我们会发现整个锅的升温速度很慢，尤其是锅边的温度几乎要很长时间才会升温，这样就不利于大量做菜时的口感，因此我们重诺机械有限公司研发了一种新型的加热设备——夹层锅，采用在夹层中灌入导热油加热的方式，加热速度快，加热均匀，安全方便，而且具有保温功能，适合各种加热。我们生产的很多不同型号可供您选择，赶紧****把，小投资，大回报。