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为了保证豆角的长时间的存贮保存,可以将豆角进行漂烫后的速冻处理。加工流程:豆角的清洗--豆角漂烫--豆角冷却--豆角速冻。可以根据产量的大小来对设备的大小进行匹配。保证生产量。可以连续式的工作,大大的节省了人工。
豆角的营养丰富,为了长时间的保存食用,我们将豆角进行快速的漂烫杀青处理,可以有效的起到护色的作用,保证了豆角的颜色。豆角的加工设备可以连续式的工作,减少了人工的劳作。提高了豆角的产量。
速冻豆角的加工流程:豆角的清洗--豆角的漂烫--豆角的冷却--豆角的沥水--豆角的风干。
豆角的清洗:豆角的清洗采用专用的豆角清洗机,将豆角表面的泥土和灰尘清洗干净。利用设备中配置的气泡发生装置,将豆角鼓动起来进行清洗处理,多次的气浪鼓动可以保证将豆角打散进行清洗处理,对于漂浮在水面上的豆角利用高压水将豆角打入水中进行反复多次的清洗,实现清洗干净的目的。
豆角的漂烫:将豆角输送到漂烫池内,漂烫的时间和漂烫的温度可以自行设定。(漂烫设备可适用于多种果蔬的漂烫加工,可一机多用)漂烫有抑酶护色的作用,有效的防止豆角的变黄。起到了护色的作用。