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玉米胚芽→预处理(筛选、磁选)→热处理(调湿)→预压榨→浸出→毛油→脱胶→脱酸→脱水、脱色→过滤→脱臭→脱蜡→精制玉米油
(1)清理:制玉米糁回收的胚芽,常混有玉米粉和皮屑,要用双层振动筛进行清理。筛面网眼,层1.5目,第二层4目。若筛下物仍混有较多的胚屑,可改用5目或7目筛,以减少芽损失。
(2)干燥:如果水分较高,容易出现油脂变质和酸败。因此,需将清理后的玉米胚芽晒干或烘干至水分含量在10%以下。
(3)轧胚:烘干后的玉米胚芽随即通过辊筒轧胚机轧成0.3——0.4毫米的片状料胚,破坏细胞结构,以便于蒸炒与压榨。
(4)蒸炒:料胚在蒸炒锅内炒40——50分钟,至料胚渐变为棕红色,且能闻到香气时立即起锅。注意不能出现焦香味。此时料胚温度约在115——120摄氏度,含水量在2%——4%之间。
(5)压榨:蒸炒好的料胚直接进螺旋压榨机榨油。操作时,初始进料要少。待榨机运转正常后均匀进料,出油和出饼。正常运转的压榨机,其榨油转速为每分钟8转。料胚在榨膛内停留时间为2.5分钟。待片厚度约5——6毫米。出油率一般在22%——28%范围。饼粒中的残油率为5%——6%。提取出的玉米胚芽油,未经精的俗称“毛油”。“毛油”经水化、碱炼和脱臭等处理,即可获得高品质的玉米油。
1.成品油产量高,经济效益明显。
2.干粕残油率低。
3.提高膳食和油脂的质量。
4.加工成本低,劳动生产率高。
5.自动化程度高,节能省力。
河南远洋智能装备有限公司是Fuerstar集团全资控股成立于2011年,专注于油脂、蛋白、制粉、淀粉、固态发酵、酿造、造纸等领域为客户提供专业的规划、设计、研发、设备制造、自动化控制、施工安装、指导调试、人员培训等一揽子粮食循环经济工程整体解决方案和交钥匙工程。
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