产品介绍：

本产品锅体采用特殊材料冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小。采用电加热导热油加热形式。易清洗，符合国际认证标准。

设备特点：

1. 电加热夹层锅是以导热油为热源，只需要通电对导热油进行加热，在经过热传导的作用给物料加热，使用过程中不用一直通电，所以非常节省能量。

2. 导热油的密度比普通的食用油密度还要高一点，加热之后，热效率是很高的。

3. 产品作业过程中不使用其他能源，所以是不会对环境产生有害、有毒的物质。

4. 受热面积大，夹层锅上装有可倾斜装置，方便进料和卸料作业。

5.热效率高由于夹层锅属于半球形设计，改善了槽形锅体的受热不均匀问题。

6.不需要其他的燃料，只要有电，插上电就可以进行作业，使用方便快捷。

应用范围：

广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子与炖肉之用。