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产品介绍:
本产品锅体采用特殊材料冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小。采用电加热导热油加热形式。易清洗,符合国际认证标准。
设备特点:
1. 电加热夹层锅是以导热油为热源,只需要通电对导热油进行加热,在经过热传导的作用给物料加热,使用过程中不用一直通电,所以非常节省能量。
2. 导热油的密度比普通的食用油密度还要高一点,加热之后,热效率是很高的。
3. 产品作业过程中不使用其他能源,所以是不会对环境产生有害、有毒的物质。
4. 受热面积大,夹层锅上装有可倾斜装置,方便进料和卸料作业。
5.热效率高由于夹层锅属于半球形设计,改善了槽形锅体的受热不均匀问题。
6.不需要其他的燃料,只要有电,插上电就可以进行作业,使用方便快捷。
应用范围:
广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子与炖肉之用。