蛋糕店、面包店、烘焙店在购买蛋糕柜产品后，收货.检验货物需要注意什么?
 

　　一步是从外观上检查蛋糕柜。注意蛋糕柜的柜体和柜门周围应平直，装配应牢固，柜门推拉正常，间隙应协调良好。蛋糕柜表面涂层颜色应均匀明亮，不得有锈蚀、碰撞或划痕，并检查玻璃是否损坏。检查发泡液不得泄漏，温度控制器旋钮应灵活旋转。
 

　　第二步是检查蛋糕柜的装箱单，如蛋糕柜的相关配件、产品说明书、售后服务说明书等。确认配件齐全后，可参考产品说明书的详细阅读，并按照说明书的要求进行全面检查。
 

　　第三步是测试蛋糕柜的性能，包括蛋糕柜的制冷性能。放置蛋糕柜后，打开电源，检查蛋糕柜的压缩机是否正常工作，检查蛋糕柜的电气部件是否工作正常，制冷效果是否正常。
 

　　第四步：检查正确后，将蛋糕柜静置2或3小时，打开电源，起动和运行时仔细听压缩机声音是否正常，是否有管道相互碰撞的声音。一般来说，当声音刚刚开始时，声音会相对较大，很快就会恢复到正常范围。如果噪音持续较大，检查蛋糕柜放置是否平稳，各管道是否接触，并做出相应的调整。如果声音异常较大，应立即切断电源，并与售后服务联系。