其他品牌 品牌
生产厂家厂商性质
开封市所在地
葵花籽油加工工艺:
原料葵花籽→清理→烘干脱壳→炒籽→ 压榨→毛油 →精炼→脱蜡→储油罐→包装
↓
饼→浸出
工艺说明:
(1) 原料:一般采用榨油专用的油葵,含油一般在32%~44%之间。选用新鲜的、籽粒饱满的优质葵花籽。
(2) 原料酸值应控制在1.5(KOH)/(mg/g)以下,水分控制在10%以内。
(3) 清理后原料杂质含量降到0.5%以下,下脚料中有用油料含量小于1.5%
(4) 烘干、脱壳:清理后物料首*入平板烘干机,水份降到7%~8%,
(5) 炒籽过程分为蒸汽炒籽设备(蒸炒锅)和滚筒炒籽机两种,对应生产两种不同风味的葵花籽油产品
滚筒炒籽机设备炒籽温度是160℃~180℃,时间为20~30min ,入榨温度控制在120℃~130℃
工艺特点:
浓香葵花籽油*的香味与其生产工艺有很大关系。香味主要在炒籽、压榨环节产生,炒籽的温度和时间是关键。但为了保持其浓郁的香味,对浓香葵花籽油一般不采用常规的水化、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡工艺。此外,葵花籽原料也很关键,必须选用新鲜、饱满的优质的葵花籽原料。