小型全自动食堂切菜机械设备特点：

1 适用于茎叶类软菜如、芹菜、韭菜、豆角、菠菜、大葱等茎叶菜的切段；细长类硬菜如:黄瓜、胡萝卜、莲藕等根茎及果实的切片和切丝，是面食加工共有，餐饮业制作菜馅、切制蔬菜的理想设备。

2切菜机具有切面质量好，切制品厚薄及长度均匀切面组织新鲜，不破坏纤维组织的特点。

3 切菜机效率高、操作方便、能耗低，卫生、安全、高效。

4 切菜机与食材接触的部位均采用不锈钢制作，输送带及压菜带采用无毒橡胶制作，保证*工作不锈、不蚀、无毒

 使用切菜机进行切菜的时候，它的切菜规格尺寸都是可以进行调整的，方便快捷；设备还有双变频调速控制，让它的操作非常的简单、方便、安全；并且设备带有安全控制系统，能够非常有效的保护操作不当人员，以免危险事故发生。

小型全自动食堂切菜机械设备注意事项

       1.操作切菜机的过程中，切勿将石粒和一些其他物质放入料口，损坏机器及切出的蔬菜。
       2.每次原料加工完成之后，要将机器内部清洁之后在进行下一次操作。
       3.清洁切菜机时。只能清洁机器的刀盘和传送带。
       4.使用一段时间后，为防止机器刀片不锋利，要将刀片不定期进行磨制。
       5.在运转的过程中，如出现异常的噪音时，立即停机进行检查，之后再进行操作。