红曲生产技术：福建大红曲，是制造永春老醋及红曲补酒的主要生产原料，内含红曲霉，经过发酵以后还会产生--还原酶抑制剂类血脂调节成分“*”，对心血管疾病（高血脂）具有防治作用。红曲早已被证实是提取*的*天然原料，红曲又是天然的食品红色素的理想来源。
    *以来以传统的工艺生产，产量低，质量不稳定，无法开形规模化生产，而本中心的红曲生产是经过多年的开发与研究，实现机械化蒸煮投料，恒温通风制曲工艺，实现规模化生产，产品质量稳定，全面提供生产技术，技术服务，技术咨询。

优点

采用自动线进行生产的产品应有足够大的产量；产品设计和工艺应*、稳定、可靠，并在较长时间内保持基本不变。在大批、大量生产中采用自动线能提高劳动生产率，稳定和提高产品质量，改善劳动条件，缩减生产占地面积，降低生产成本，缩短生产周期，保证生产均衡性，有显著的经济效益。 

自动生产线在无人干预的情况下按规定的程序或指令自动进行操作或控制的过程，其目标是“稳，准，快”。自动化技术广泛用于工业、农业、军事、科学研究、交通运输、商业、医疗、服务和家庭等方面。采用自动生产线不仅可以把人从繁重的体力劳动、部分脑力劳动以及恶劣、危险的工作环境中解放出来，而且能扩展人的器官功能，*地提高劳动生产率，增强人类认识世界和改造世界的能力。红曲生产技术