醋酸自吸式深层发酵罐： 发酵罐体采用耐酸不锈钢制成，采用下申轴式，合金机械密封，性能稳定，可将常压空气自动吸入发酵罐，与料液得到充分的分配，确保醋酸发酵快速的进行。适用于以含有酒份的酿造酒醪、果酒及食用酒精为原料进行酿造食醋。是福建红曲醋（永春老醋）、陈醋、白醋、各种果醋、醋饮的产品的的发酵设备。果醋采用深层发酵工艺，无需其他添加过程，只进行氧化醋酸化的过程，可zui大程度的保留水果*的风味及产品特色，是其他工艺所无法比似的！

具有高效、节能、结构紧凑，美观大方，运行平稳，操作简便，使用寿命长，可自动化温度控制，实现外源加热、冷却、灭菌自由切换的特点。

结构特性

1.可在线CIP清洗、SIP灭菌(121°C/0.1MPa)。

2.按照卫生级要求设计，结构设计具人性化，操作方便。传动平稳，噪音低。

3.适宜的径高比设计，按需定制搅拌装置，节能，搅拌、发酵效果好。

4.内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4µm)；各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗*，保证生产过程的可靠性、稳定性，符合“cGMP”等规范要求。

主要部件

罐体：主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好（防止菌体被污染）

罐体当中有搅拌桨，用于发酵过程当中不停的搅拌

底部通气的Sparger，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气

罐体的顶盘上有控制传感器，常用的有pH电极和DO电极，用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器，用来显示和控制发酵条件等等。醋酸自吸式深层发酵罐