胡萝卜切丁机

简介

切丁机指适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂、果冻仙草蜜等软质食材及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机器总称。

切丁部件由一把切片刀，一组圆刀轴以及一组横切刀轴组成。 更换圆刀轴、横切刀轴以及调整切片厚度可以完成切割不同 尺寸丁的转换。（如右图

结构特征与工作原理

2.1 结构特征

2.1.1 切丁机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、*总成、传动系统和电器控制系统组成。

2.1.2 切丁机材料选用必须符合食品卫生要求，机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由不锈钢制作。

2.2 工作原理

切丁机工作时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助切片刀（立刀）将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。

适用范围：

    该机不仅能切冻肉、鲜肉、熟肉及带骨的禽类产品，还能切割各种根茎类蔬菜（萝卜、胡萝卜、土豆、山药、冬瓜、山芋）、水果、豆腐等。该设备一机多能，可切丁、切丝、切片，适用于各类肉制品加工厂、*厨房、大中型超市、食堂等场所。

胡萝卜切丁机特点

1、切丁机可加工各种生肉、蔬菜、水果，具有切块、切丝、切条、切片功能。

2.操作简便，设计合理，可调整刀速和自动预压缩系统保证肉块6个面的精确性。

3.鲜肉无需提前冷冻，保证产品高质量，可满足多种状态原料肉的切割均匀。

4.在切割前zui大程度压缩产品，切割速度为50-120次/分。

5.压缩性机器结构节省了空间，机器部件可轻松拆除，便于清洁机器隙中的残渣。

6,整机采用SUS304全不锈钢材质，由*、步进推进系统等构成，坚固耐用，且表面经特殊处理，色泽柔和美观，所有零部件边角圆滑，防水，避免残留物附着与机器。

7.步进或产品的传送、和切刀同步，行走系统和切刀转速可以无级调速。

8.机器核心部件，切块驱动系统密封严紧，防水。

 9.模块化的*组合，可方便的拆装。