商用低温真空油炸机 电加热油炸设备

该设备将利用导热介质，在负压状态下低温对食品原料进行脱水处理，使被加工产品保留原色，原味，原营养，真空釜、储油罐内胆、料笼为304食品级不锈钢，锅体储油部位外部加保温层，材质为不锈钢亚光板,是在真空这种缺氧的状态下进行的食品加工、脱水，从而减少食品加工中氧气与食品进行接触而氧化，避免氧化反映产生对人体危害及细菌的侵蚀。

该设备将利用导热介质，在负压状态下低温对食品

原料进行脱水处理，使被加工产品保留原色，原味，原

营养，真空釜、储油罐内胆、料笼为304食品级不锈

钢，锅体储油部位外部加保温层，材质为不锈钢亚光

板,是在真空缺氧的状态下进行的食品加工、脱水，从

而减少食品加工中氧气与食品进行接触而氧化，避免氧

化反映产生对人体危害及细菌的侵蚀，例如脂肪酸化，

酶促褐变及氧化、碳化等物质，实现做健康食品之心

愿，避免高温油炸所带来的诸多弊端及食品营养损失现

象。

  真空系统相对于大气压而言,是处于负压状态,其压

力低于大气压,在真空系统中,其单位体积内空气含量低

于大气中的含量.在这种缺氧的状态下进行食品加工,可

以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害,例如脂肪酸

败、酶促褐变或其它氧化变质等。商用低温真空油炸机 电加热油炸设备