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潼关肉夹馍机组根据不同地区做饼的工艺,由主机、注馅机、成型机、擀饼机、拍扁机、预整形机等设备自由组合形成,依据手工工艺为设计理念达到手口感及外形。产品长度尺寸及重量大小,具同步无级调速功能,大大降低人工成本。可生产高品质的白吉饼、肉夹馍、潼关肉夹馍、西安羊肉泡馍、烧饼等。
【详细说明】
适用速冻食品厂家及面食品加工厂,主要生产成品有:荷叶夹、蝴蝶夹等
主要特点:
1、叠层技术,确保叠层无打折起皱,可以加工较软面团。特装的分切传动机构,保证分切*,经久耐用,噪音低。
2、*的加油技术保证操作便捷均匀省油,分层效果好。压面机构特制加工,保证无跳动,面带厚薄均匀,成品误差在±1.5克以内。
3、产品多样化,可生产各种荷叶夹、蝴蝶夹等。将面带通过主机整压,卷成条胚,由刀切机构成形,制出成品,并使产品有光泽,有筋度,保持纯仿手工的工艺及口味。
4、主要机件均采用不锈钢,电器原件采用产品,外观美观,符合国家食品卫生标准。
5、采用高品质微电脑控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,面带厚度、成形、切段大小,随意可调,一人、两人均可操作。
6、结构合理,拆装维修容易,清洗方便。本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。生产效率高,是一款低投入、高收效、节省资源类机型。
电路:注意电路板清洁,定时清理强弱电箱灰尘,保持电箱干爽,防止受潮。
油路:检查油路各部位有无漏油现象,及时处理。防止活塞杆刮伤和油质变质。
机械:机台传动部位检查有无磨损现象,检查每个黄油嘴有无堵死现象,并注黄油。
其他注意事项:液压油建议一年更换一次并清理油箱油泥,水冷却器及时清理防止油温上涨造成油质加速老化,当然安全无小事,电路安全门开关,油路泄压阀,机械安全挡块,机台示灯在保养的时候一定要检查是否正常工作.
HYB-F仿手工白吉饼、潼关肉夹馍机