法国hengle-冻藏醒发柜

保温层采用高密度（42kg/m³）泡棉，加厚至60mm

18层， 烤盘尺寸600x800，间隔90mm

电子发酵温度监控探针

内部及内顶层为食品级不锈钢

不锈钢滑轨宽30mm,每15mm可调

金属铬门铰配有螺旋斜坡，便于门的锁紧

硅树脂门密封，易于拆卸和清洁

温度上升的四种选择：直接、标准、线性或者阶梯式发酵周期

发酵周期结束后自动返回冷藏

电子湿度感应器：精准控制湿度

R404A环保冷媒

标准门铰位于右边

工作温度一般是-3到40℃

湿度可调范围：50~95%

机器尺寸：870X1233X2372mm（宽x深x高）人类从很早的时候就已懂得，在较低的温度下保存食品不容易腐。中国在商代（公元前17世纪初一前11世纪）已懂得用冰块制冷保存食品了。《周礼》中记载了古代的冰箱，叫做冰鉴。《周礼·天官·凌人》记载：“春始治鉴，凡外内饔之膳羞鉴焉，凡酒浆之酒醴亦如之。祭祀共冰鉴，宾客共冰。” 郑玄注：“鉴如甀，大口，以盛冰，置食物于中，以御温气。” 公元前2000多年，西亚古巴比伦的幼发拉底河和底格里斯河流域的古代居民也已开始用冰块以冷藏肉类。在中世纪，许多国家还出现过把冰块放在特制的水柜或石柜内以保存食品的原始冰箱。直到19世纪50年代，美国还有这种冰箱出售。法国hengle-冻藏醒发柜