德国WACHTEL PICCOLO II烤箱

选配：
· 自动风门驱动装置
· 蒸汽出水排水管
· 有层架或无层架底柜可选择
· 7日计时器
· MASTER EM 智慧电脑控制装置
· WIN SERVER电脑软体
· 德国：ICT远红外线加热

通过调节操作高度，得到所需的产量。

*展示烘焙后产品的高品质和新鲜度。

PICCOLO系列

标准配备：

· 手动风门驱动装置

· 无需工具的玻璃门更换装置

· 烤层是独立式控制面板设计

选配：

· 自动风门驱动装置

· 蒸汽出水排水管

· 发酵柜或开放式底柜

· 有层架或无层架底柜可选择

· 7日计时器

· MASTER EM 智慧电脑控制装置

· WIN SERVER电脑软体

· 德国：ICT远红外线加热

ICT远红外线加热系统

运用Wachtel的烘烤加热技术加上不锈钢材质特制之微波红外线导热方式使内层与表皮同时进行双重受热是一种传统与高科技的*结合
实验证明，ICT远红外线加热系统可减少约30%的烘烤时间。同时提升面包质量与减少水分的流失，使得面包更增松软与湿润的口感。
烘焙时减少面包缩水，并提升口感和香气，大幅减少能源成本消耗

维护

1、维护前应将电源插头拔掉断电，待炉冷却之后才能清洁，并不能用带酸性清洁水去清洁。

2、经常性地清洁箱内油污可用干布抹拭，不能用水清洗。将烤架（盘）从内膛取出，放在设有清洁液水中
　　清 洗，而内腔应用干布料抹干后，再用干湿布料进行清洁，严禁用水冲洗。

3、至少一年用油脂加在门铰活动地方，保持润滑。

4、必须定期地由有经验专业技术人员进行测试或检修。（建议每月一次）

5、应详细阅读使用说明书，了解烤炉的性能，用途，操作方法。使用说明书应妥善保存，以便今后阅读。德国WACHTEL PICCOLO II烤箱