瓶装全自动豆奶生产线、瓶装豆奶生产线、瓶装豆奶生产设备、全自动瓶装豆奶生产设备、瓶装全自动豆奶灌装生产线

    瓶装豆奶灌装生产线一般可以分为：麦片豆奶生产线、黑豆豆奶生产线、豆浆豆奶生产线、红豆豆奶生产线、花生奶豆奶生产线、维维豆奶生产线等几类，其包装类型分为：PET塑料瓶、玻璃瓶、易拉罐等。

    豆奶是以豆类为主要原料研制而成的。目前，市场上出售的豆奶，种类繁多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者的青睐。据分析，豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有*l、B2等，因此它确实是一种较好的营养及保健品。

    瓶装豆奶灌装生产线主要是由大豆压榨成鲜汁，然后再适量加些食品添加剂，zui终就可做出市场上人人都爱的豆奶。它可以增强人体体质及提高老年人的记忆力。

   【设备组成】

    豆奶前处理生产线是由夹层锅（大豆浸泡用）、砂轮磨、胶体磨、化糖锅、调配罐、分离机、双联过滤设备、饮料泵、暂存罐、真空脱气机、均质机、超高温瞬时灭菌机、冷热缸等单机设备组成。

    PET塑料瓶豆奶灌装生产线组成：自动吹瓶机、自动理瓶机、空瓶分送系统、豆奶负压三合一灌装机、自动上盖机、瓶盖消毒设备、成品输送系统、灯检设备、杀菌锅、吹干机、喷码机、套标机或贴标机、热收缩膜包机或纸箱包装机、机器人码垛机、缠绕机。我公司已形成了完整的系列化产品线，可供应能力从2000瓶/时-36000瓶/时。

    玻璃瓶豆奶灌装生产线组成：玻璃瓶自动洗瓶机、链板输送系统、玻璃瓶豆奶三合一灌装机、灯检设备、杀菌锅、吹干机、喷码机、贴标机、包装设备。我公司已形成了完整的系列化产品线，可供应能力从2000瓶/时-36000瓶/时。

    易拉罐豆奶灌装生产线组成：全自动卸罐机、冲罐机、灌装封盖一体机、输送系统、杀菌锅、储罐台、吹干机、液位检测机、喷码机、收缩膜包机或纸箱包装机。我公司已形成了完整的系列化产品线，可供应能力从1000罐/时-30000罐/时。

   【由五个加工工段组成】

    1.水处理工段：源水池→增压泵→石英砂过滤器→活性炭过滤器→离子软化器→精密过滤器→RO反渗透→紫外线杀菌机→纯水罐

    2.原料处理工段：大豆→浸泡→清洗→粗磨→细磨→浆渣分离→过滤 

    3.调配标准化工段：调配→超高温瞬时灭菌→真空脱气→均质→无菌储存

    4.灌装杀菌包装工段：灌装→二次杀菌

    5.CIP清洗工段：CIP清洗系统

   【的工艺特点】

    大豆去皮：方法分为干法和湿法。采用干法去皮，在去皮前，应将豆子进行120℃以下的烘烤处理，一方面可降低水分含量，利于去皮，另一方面可钝化脂肪氧化酶，减少豆腥味的产生，赋予豆奶良好的风味及色泽。

    大豆浸泡分高温和低温两种方式。高温浸泡温度控制在80℃-85℃，时间为0.5h-1h；低温浸泡温度控制在15℃-20℃，时间10h左右。高温浸泡时间短，节约场地及容器，可避免由于微生物繁殖导致*，且有利于规模化、连续化生产；低温浸泡，时间长，需要较多的场地及较多的容器，很难抑制微生物繁殖，易导致大豆*，而且在夏季生产时，由于浸泡时间长，很难一直保持较低的温度。因此，采用高温浸泡工艺。

    磨浆及渣浆分离：在豆奶生产中，磨浆工序总的要求是磨的要细，一般浆体的细度应有90%以上的固形物通过150目滤网。为此，常采用粗、细两次磨浆的方法，一次磨浆通常采用砂轮磨或小钢磨；二次磨浆采用胶体磨，这样有利于提高蛋白质的收得率。渣浆分离常采用离心分离。

    UHT超高温杀菌工序主要有以下作用：①将调制好的豆奶煮熟，使浆液成胶体状；②有利于去除生豆味；③由于生产豆奶从磨浆到灌装后二次灭菌约需2h左右，间隔时间长，通过超高温灭菌可起到途中灭菌作用，避免微生物滋生；④控制下道工序温度。

    胶磨的作用是使豆奶中各种成分如蛋白质、脂肪等充分分散并与乳化剂充分结合。均质是生产优质豆奶*的工序，其作用如下：①将脂肪球粒子打碎可防止脂肪上浮，使吸附于脂肪球表面的蛋白质增加，缓和变稠现象，同时使物料与乳化剂充分混匀结合，提高产品稳定性；②提高产品消化性，增加成品的光泽度；③改善产品口感，使产品更加细腻。目前生产豆奶采用60Mpa的均质机，两级均质压力分别为14.7Mpa和49Mpa，均质温度控制在70℃-75℃。

    真空脱腥是将80℃左右的料液迅速导入真空室内，在26.6kpa-39.9kpa的真空度下，使豆奶发生爆沸，豆奶中的异味物质随水蒸气迅速排出，经真空脱腥后的豆奶，能够与各种赋香剂很好地调和，易于加香。

    高温杀菌：豆奶富含蛋白质、脂肪，很容易变质，*存放的产品（易拉罐、玻璃瓶或塑料瓶装），一般需采用121℃的高温杀菌工艺。豆奶高温杀菌选用回转式杀菌锅比较理想，杀菌时间根据豆奶的包装形式而定，一般易拉罐装产品的杀菌公式为10min-15min-15min/121℃；塑料瓶装产品的杀菌公式为10min-20min-15min/121℃。

    源水过滤、杀菌设备

    豆奶取汁、调配、过滤、杀菌设备

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    渣浆分离机

    UHT超高温瞬时杀菌机

    豆奶三合一灌装设备

    成品包装设备

    CIP清洗系统

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