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生产厂家厂商性质
潍坊市所在地
*SY-1236杀菌锅,海产品杀菌锅
杀菌原理是通过锅内的杀菌软化水不断循环的同时,锅内底部注入纯净蒸汽直接给杀菌软化水加热(必要时补充压缩空气),升温柔和迅速(在食品杀菌前温度25℃左右时,只需要8min左右就能达到121℃),这样既保证了在设定温度下的杀菌,而且不会出现涨袋(罐)的现象。能在zui短的时间内加工出物美价廉的产品。
*SY-1236杀菌锅,海产品杀菌锅:
具备*的材质检验化验室,确保中德公司产品的品质。
对杀菌锅工装过程所有的零部件材质进行逐一检验(主要检测Ni、S、C、P、Cr的含量指标),15-20分钟出检验结果,对符合制造压力容器材质的零部件编号入库,不合格的零部件全部退货。精细化涵盖100﹪的零部件。
,海产品杀菌锅:
杀菌锅的作用是为罐藏食品的高温杀菌提供环境,能在的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌,其必须有很好的热分布性,即在杀菌时,容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。如果某点的温度低于平均温度,那么该点就不能达到预定的杀菌F值,这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。热分布均匀是衡量杀菌锅质量的zui重要技术指标,可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。
食品在高温环境下,时间越长口感越差,营养流失越多,这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到*,保持各点F值高度*,这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速,以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境,这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理,zui大限度减少杀菌时间。
单锅水浴式杀菌锅的参数:
杀菌锅内径/筒长/全容积 | 1200 mm /3600mm /4.54m3 |
设计压力/工作压力 | 0.35 Mpa/0.29 Mpa |
设计温度/工作温度 | 147℃/142℃ |
配备锅炉型号/工作压力 | 1.0ton/h /0.4-0.6Mpa(单台杀菌锅用) |
装机总功率 | 约7.5KW(循环泵7.5KE) |
电源电压 | 380V,50Hz |
杀菌盘尺寸(长/宽/高)mm | 外尺寸:900*800*160mm,壁厚1mm |
锅体材质/壁厚 | S30408不锈钢/壁厚5mm |
杀菌产量 | 以肉制品计算:约900kg/锅 |
设备尺寸 | 4900mm×1900mm×1900mm |
水质要求 | ●杀菌水为软化水,硬度:≤0.003mmolI/L ●降温水为自来水,水中氯离子含量不高于25mg/L;降温水温度≤25℃。 |
中德杀菌锅的包装是:裸装。
售后服务是质保一年。