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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、
加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工。
产品分类：
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
产品简介：
1、本设备为系列产品，主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架。
2、产品锅体为一次冲压成型不锈钢锅体，内外锅体焊接而成。
3、内外锅体均采用06CR19NI10不锈钢，按GB150-1998规定。
4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。
型 号：WKG-50
公称容量（L）：50
夹套设计压力（Mpa） ：0.09
夹套温度（℃）：113
蒸发能力（Kg/h）:30
电机功率（KW）：9+0.5
外形尺寸（cm）：80*60*80
