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腐竹传统烘干方式一般为晾晒,然而自然晾晒的腐竹卫生条件差,由于一般处于低温状态,导致腐竹外形收缩厉害,表面油份较少,色泽欠佳。
采用腐竹烘干房烘干的腐竹,在高温的干燥环境中有膨化效果,腐竹外形蓬松鼓胀,表面有较多油份,色泽好。腐竹烘干一般经历预热,高温烘干阶段,恒温烘干阶段,降温回潮阶段。腐竹烘干的过程需要保持湿润而不是快速排湿。
另外温度控制决定了腐竹的膨化,表面的油份,色泽等重要品质。如果对于湿度控制不当,烘干过程和下料,装箱的过程中会导致腐竹脆断,影响成品腐竹的产量,造成浪费。
1、烘干效果好:热风系统布局合理,温度分布均匀,控温精度高,烘干成品能保持自然色泽、形状饱满,营养成分不受破坏,品质优良。
2、自动化程度高:控制系统设有科学的烘焙曲线程序,智能控制烘干时间,排湿时间,杜绝人为操作误差,无需人员看守;
3、节能显著:空气源热泵吸收空气中低位热量转换为高位热量进行烘干,能效比是电热管加热的4倍。
4、性能可靠:热泵技术成熟,制造工艺,产品经过严格的检验测试,使用寿命长,故障率低。
5、绿色环保:机组运行时不产生任何废水废物,不造成污染物排放。
设备类型 | 产品规格(m) | 推车(架) | 托盘(个) | 可搭配热泵 |
小型烘干房 | 3.3*2*2.2 | 4 | 96 | 3P |
中型烘干房 | 5.6*2.2*2.7 | 6 | 144 | 6P、7P、8P |
大型烘干房 | 8*3*2.85 | 15 | 360 | 12P、14P、15P |
备注: | 1、托盘尺寸:0.6m*0.8m【标准尺寸】; | |||
2、推车材质分为镀锌和纯不锈钢两种; | ||||
3、托盘材质有PP(塑料)托盘、不锈钢托盘,网孔大小,可定制; | ||||
4、可根据客户需要定制相关尺寸或不同热源改造。 |