人工营养大米是一种人工大米膨化机械设备以各种谷物为原料，如碎米、大米、小米、黑米、荞麦等，加入各种维生素、蛋白质和矿物质进行处理，在挤压机中挤压成熟，成型后再生新的强化营养大米。它的食用方法和天然大米一样简单方便，既能烹饪，又能冲泡出营养丰富、适应现代节奏的生活方式。

优点是：

1.节约环保:再加工碎米，节约不浪费。

2.更有营养：天然大米在收获、剥落、干燥、运输等过程中会使大米营养流失，烹饪后，主要营养是淀粉，通过人工大米膨胀机械设备膨胀人工大米可以根据需要和营养比例添加各种维生素，使人工营养大米更有营养，更好地吸收。

3.食用方便：人工大米制造商将人工大米分包，小袋更卫生方便，真空包装不易定性变化，烹饪时间比天然大米短，除了烹饪也可以酿造食用，受到许多年轻人的喜爱。

缺点：

1.膨的大米颗粒，细孔增多，易粘连，不适合长时间蒸煮，易糊状。

2.与天然大米相比，色泽度没有优势，不够透明，与天然大米有一定差距。

3.开袋尽快食用，不适合长期存放，所以很多人造大米厂家都是小袋包装。

在营养大米生产线的基础上，我公司还开发了以大米、玉米、淀粉为主要原料的黄金食品膨化机，加入一定量的微量元素，挤压生成金米形状的人造金米。