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无动力化设计：新一代便捷式除渣隔油一体机是在没有任何动力装置的情况下工作的，这种设计思路体现了滢弘人的节能环保的理念，符合国情符合民意。
清洗功能：新一代便捷式除渣隔油一体机具有清洗功能，可代替原有洗碗池使用。
渣水分离功能：新一代便捷式除渣隔油一体机具有除渣功能，设有渣滓隔离仓、渣水分离仓，分离后的渣滓可人工倒入渣桶。
油水分离功能：新一代便捷式除渣隔油一体机设置有沉淀仓、虹吸仓、油水分离装置，可将渣、水、油进行分离。
油脂收集功能：集油装置可收集分离后的油脂，油脂收集装置设置有视镜，工作人员可通过视镜查看集油箱内油脂液位。
集油箱防盗机构：为了切断地沟油的原料供应链，本设备设置有集油箱防盗机构，防盗机构由回收人员统一管控。
一级清洗:餐具进入渣水分离区清洗装置内进行清洗，清洗后渣滓从上方隔离板缝隙掉入渣滓隔离仓。
二级过滤:渣滓隔离仓滤板将直径>6mm的固体颗粒物拦截，油水经过滤板过滤后进入渣水分离仓。
三级分离：渣水分离仓内油水通过下水管进入沉淀仓内油水分离装置，油水分离装置将油水进行初步分离。
四级沉淀：油水分离装置分离后的渣、油、水在重力作用下沉淀，渣沉淀至仓体底部，油上升至仓体锥形位置。
五级虹吸：沉淀仓内分离后的污水通过仓体底部虹吸孔进入虹吸仓，并最终排出设备。
六级排油：分离后的油脂在锥形斜面作用下上浮至排油口，并在水流压力下流入集油装置。
