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二手碟式离心机的作用原理有离心过滤和离心沉降两种。离心过滤是使悬浮液在离心力场下产生的离心压力，作用在过滤介质上，使液体通过过滤介质成为滤液，而固体颗粒被截留在过滤介质表面，从而实现液-固分离;离心沉降是利用悬浮液(或乳浊液)密度不同的各组分在离心力场中迅速沉降分层的原理，实现液-固(或液-液)分离。
主要特点：分离能力强，分离因数在5000-9500之间；生产能力大，高达10m3/小时；结构简单，操作维修方便，价格便宜。
主要用途：用于乳浊液及固形物含量为1-5%的悬浮液的分离，例如，燃料油润油的再生，胶乳分离，，苯酸，树胶，萃取四环素、青莓素、细菌、生物咸、乳品的分离等，植物油精制。
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