一、产品概要

脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol）又称呕吐毒素（Vomitoxin）属于霉菌的单端孢菌素族，由某些镰刀霉真菌属产生。呕吐毒素多分布于小麦、大麦、玉米等谷物籽实中，含量通常是mg/kg(μg/mL，ppm)级的，由于他们高的细胞毒素及免疫抑制性质，对人类及动物构成了健康威胁。本试剂盒是应用ELISA技术研发而成的检测产品，能限度地减少操作误差和工作强度。

二、试验原理

本试剂盒采用间接竞争ELISA方法，在酶标板微孔条上预包被呕吐毒素抗原，样本中的呕吐毒素和微孔条上预包被的抗原竞争抗呕吐毒素抗体（抗试剂），同时抗呕吐毒素抗体与酶标二抗（酶标物）相结合，，经TMB底物显色，样本吸光度值与其所含呕吐毒素量呈负相关，与标准曲线比较再乘以其对应的稀释倍数，即可得出样本中呕吐毒素的含量。

三、适用范围

可定性、定量检测，本试剂盒适用于小麦、大麦、玉米、饲料等样本中呕吐毒素的含量检测。

四、交叉反应率

呕吐毒素………………………………………………99%

3-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇………………………<1%

五、包装组成

96孔酶标板、标准品、呕吐毒素抗试剂、呕吐毒素酶标物、底物液A液、底物液B液、终止液、浓缩样品稀释液、浓缩洗涤液

六、样本处理

1、 啤酒：取样、去CO2、取样直接用于检测。

2、玉米、花生、小麦等粮食作物及饲料：粉碎并取样品、与蒸馏水混合、振荡、离心或过滤、加样品稀释液、振荡、离心或过滤、取样进行分析。

七、检测步骤

1、将所需试剂回温；

2、取需要数量的微孔板；

3、洗涤工作液在使用前也需 回温；

4、将样本和标准品对应微孔按序编号；

5、 加标准品/样本；

6、洗板；

7、显色；

8、测定；

八、结果判定

粗略判定：用样本的平均吸光度值与标准值比较即可得出其浓度范围；

定量判定：定量分析

九、检测方法灵敏度、准确度、精密度

试剂盒检测下限：5ppb

样本检测限：

啤酒…………………………………………………………5ppb

玉米、花生、小麦等粮食作物及饲料……………………100ppb

回收率：

啤酒………………………………………………………… 90±10%

玉米、花生等粮食作物及饲料……………………………95±15%

小麦、麦芽…………………………………………………80±10%

精密度：试剂盒的变异系数均小于10%

十、贮藏条件及保存期

贮藏条件：保存试剂盒于2~8℃；

保存期：该产品有效期为12个月。