概述：它体轻、质优；另一种是背面有毛、灰褐色的毛木耳，它质粗体重，口感硬、脆。春、夏、秋三季均可采收上市，分别称为春耳、伏耳和秋耳。

新鲜木耳含水量高,容易变质腐烂。利用烘干脱水的办法，将木耳的水分降低到安全的储藏水分含量以下，能有效延长保存时间，便于包装与运输。

传统的木耳烘干脱水过程中容易出现暗哑黑黄、营养物质被破坏等现象，而蓝天空气能热泵木耳烘干机采用低温干燥，精确控制烘干的温湿度，更大限度保证了木耳烘干后的色泽、味道。

新川优创节能科技的木耳烘干机安全卫生、环保、无污染、无废气排放，运行电费超低，全自动运行工作时无需人员值守，是一种节能环保的烘干解决方案。

黑木耳烘干房的优点：

产品品质好:比传统烘干工艺降低38-52℃左右，烘干后的木耳营养价值保存完好。

烘干效率高:木耳脱水所需时间不超过8H，一般从预热到出产品4H即可完成，烘干时间短，单次烘干量大;

储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分,及提高产品的成品合格率,降低烘干产品的次品率。

干制方法可分为两种，即晒干和烘干。但传统的晒干只适合小规模烘干，并且容易形成拳耳，给销售带来感观质差。大批量生产的应考虑准备烘干条件。新川优创可以提供上门测量，非标定制、上门安装，指导培训使用。

黑木耳的烘干方法：

用于烘干的起始温度以30℃为佳，并要在烘房上方安装好排气扇，以利排潮。如果温度上来后，排潮送风不及时，会在烘干过程中烂耳。要求30℃时维持2h，以后每隔1h升温5℃，最后以不超过60℃为宜，烘干过程中的关键是排潮，排潮措施不好，也会使耳质下降，只需按科学烘干方式，才能烘制出质量好的黑木耳产品。

新川优创烘干房适用于蔬菜、水果、海鲜、药材等各种农作物的烘干，充分利用不同作物收获季节的不同，分时利用设备，提高设备和资金的利用率。