概述：农副产品的烘干设备种类繁多，要选择合适的烘干机型，就需要了解各种农副产品的烘干工艺要求，我司针对农副产品烘干的多样性，制作的农副产品/中药饮片专用烘干房，经多年实践应用，可选择能源范围广，传统的煤/柴、天然气、柴油、电、空气能热泵等都可适用。

10月满树满树的山楂果成熟了，红艳艳的，一串串挂在枝头，让人喜悦无比。 山楂熟了，果农们有得忙啦！山楂果比较少鲜吃，制作山楂干需选择果实饱满无瘪烂，口感偏酸的山楂果。

山楂烘干制作的流程

1、首先将山楂洗净切片，厚度约2CM，采用切片机完成，这样可以有效的保证山楂片厚度均匀，在烘干的过程中也能够受热均匀，利于循环除湿。

2、护色处理，一般多用0.5%异溶液浸泡10-15分钟，防止果片变色并尽快沥干水分，均匀放入物料车内，注意平铺厚度不宜过厚。

3、烘干过程控制在60°C---65°C，当山楂的含水量在15%左右时温度需要逐渐降低，此过程约在12--15个小时左右。山楂的水份含量大，在烘干过程中，相对湿度在70%以上时需加大通风排湿，使得山楂烘干均匀效果好。

4、回软，分级，包装需等山楂片冷却至常温方可进行。

农副产品的烘干要点：

1、水份要求：农副产品的含水量通常都很大，烘干前期需要大量排湿，大多数的物品烘干后水份需保持在12%以下，才能较长时间保存；

2、成份保持：烘干过程需要确保碳水化合物不流失；维生素A易氧化，受热易被破坏，也容易氧化；芳香类物质易挥发，容易流失，而芳香类物质在很大程度上决定物料的风味。

3、物料色泽：在脱水烘干中保持物料的天然色泽非常重要，如处理不当，容易出现黄色，褐色或者黑色等不良颜色变化。

4、温度控制：农副产品的烘干温度一般控制在75度以下，相对湿度25-75%，才能确保物料在烘干过程中成分不变化，组织不损坏。

做水果蔬菜烘干可以选择多种能源烘干房