概述：烘干工艺上一般都会采用空气能热泵烘干机，效率高，可以不受天气影响，一键式操作，精准控制温湿度，能有效保留红薯营养和*风味，产品质量达到自然干燥出来的产品的质量。

烘干步骤

一、清洗蒸煮

先将红薯清洗干净，然后将其放进锅炉中进行蒸煮。在红薯大约有七八成熟的时候将其取出来，等冷却之后再进行人工切片。或使用专业水果清洗切片机。

二、切片切条

在切片环节中，首先要保证厚度一致，其次，尽量不让红薯片的规格相差太大。

三、摆放物料

在这些工序完成之后，在将切好的红薯片放入摆放物料的架子上。做到厚度均匀、摆放整齐。

四、烘干过程

1.待烘房温度升至大约30℃时将红薯片放入烘房内部。设定温度为40℃。烘干时间为一到两小时。

2.温度设定为55℃。烘干时间为两小时。

3.温度设定为65℃。烘干时间为两小时。

4.温度设定为70℃。烘干时间为一小时。

5.关闭电源，一小时后取出物料，需待红薯片*冷却，才能包装入袋。

干燥的红薯干品相和口感非常不错，该设备还适用于土豆片、葛根、淮山、山药、天麻、木薯、柠檬、萝卜干、蔬菜、蕨菜米粉、红薯粉、意粉、香肠等农副产品的烘干处理，温度能实现十段分段控制，设定操作简洁。

热泵烘干机特点：

1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；

2、高效环保：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1/3－1/4；同燃煤、油、气热水器相比，可节省75％左右的运行费用。1度电等于4度电。

3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。

4、运行安全：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种安全可靠的半封闭干燥系统。

5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。