银鹰850型切菜机特点

  1. 该机采用旋转的刀盘切削，将各种蔬菜切成段或片，具有切面质量好，切制品厚薄及大小均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织的特点，同时该机切才效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效，是蔬菜加工行业的理想设备。

结构特征与工作原理

银鹰850型切菜机主要结构

   2.1本机主要有机架、压菜部分、蔬菜部分、切菜部分、传动部分等结构组成。

2.2本机蔬菜支架、压菜部分、壳体底盘、壳体围板等主要部件均采用铝合金及不锈钢材料制作，且输送带及压菜带采用无毒橡塑材料制成，以保证*工作不绣、不蚀、无毒、无害等特性，符合食品加工机械卫生标准要求。

工作原理

   本机工作时，是将待切蔬菜置于蔬菜带上，将蔬菜输送至入料口，高速运转的切刀将其切断成段状或片状。

4传动原理

   本机传动系统主要采用了皮带传动，涡轮传动、齿轮传动，链轮传动等多种形式。

切菜机解释

【词语】：切菜机

【释义】：是刀刃与菜成一定角度的食品机械

切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，不需更换刀片，只需使用不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。切菜机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。