液体果奶高温灭菌机器介绍

  适用于鲜奶、果汁、饮料、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体食料的瞬时灭菌，也可以用于流体物料的灭菌。

液体果奶高温灭菌机器主要技术性能和特点：
1、处理能力: 2KL/h
2、灭菌温度: 115-135℃
3、使用蒸汽压力: (0.78Mpa(8kgf/cm2)
4、高温受热时间::3s
5、出料温度: 65℃
6、蒸汽消耗量: 0.15kg/L 物料 material
7、电机功率:采用一台离心泵： 1pc 3Kw
8、设备净重: 395kg
9、占地面积: 1m2

杀菌时间和压力的控制

系统设有高压啤酒泵，由于该设备结构及为紧凑，特别是薄板换热器上部的保温盘管，经过严格的设计和加工，它将保证在流量为5000l/h的情况下，啤酒流经保温管的时间（即杀菌时间）为25秒，但是，由于进入啤酒泵前的啤酒压力不一定是要求的压力1bar，使得啤酒的流量不一定恒定在5000l/h，这时，可通过变频器控制加压泵转速来改变进入杀菌机的啤酒流量。 杀菌时间和杀菌温度一样，是决定杀菌效果的关键因素，一般我们采用PU值，即巴氏杀菌单位来表示杀菌效果。我公司产品能有效控制PU值≥25PU ，完*符合要求的。 二氧化碳在啤酒中的溶解度与啤酒的温度和压力是密切相关的，要保持啤酒中CO2 含量，杀菌压力要达到0.8MPa，如果啤酒压力低于此数，啤酒中CO2开始溢出，起泡生成气泡。这些气泡的产生导致啤酒受热不均匀，破坏杀菌效果，同时导致啤酒质量下降，该系统可对杀菌温度进行自动控制，从而有效地保证杀菌效果，总之，该系统对杀菌温度、时间都有严格的控制，温度和压力控制器采用西门子公司的CMI程序控制器，具有很强的控制精度，对生产出的桶装啤酒成品进行抽检，细菌数和大肠菌数均合标准，保质期一般可达3个月以上。产品一经投放市场便受到消费者的普遍赞赏，认为比一般瓶装啤酒明显具有泡沫稳定而细腻，口感清新柔顺的特点。想念随着对该设备认识的逐步深入和提高，我们将用少的能耗，z高的效率生产出更具生物稳定性，更清新爽口的桶装鲜啤