LM-20型打蛋机  产品用途:
    采用进口变频器调速，转速快，挡速高，打发效果好；马达强劲，噪音低;高强度齿轮传动，齿轮链接好；三挡控制，搅拌均匀;打蛋球钢丝饱满，与缸底、缸边配合紧密，间隙小，能充分打发;多种搅拌工具，装卸方便；与食品接触部位均为不锈钢，清洗容易，安全卫生;坚固耐用，外形美观；质量可靠，故障率低.

工作原理

1、 打蛋机操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。

2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料，因此打蛋机的转速高于和面机转速，一般在70~270r/min范围内，被称作高速调和机。

3、打蛋机多为立式，由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成。

注意事项

1、机器工作必须可靠接地保护，机器运转时严禁将手伸入搅拌缸内

2、换档必须停机

3、严禁使用色拉油作润滑油使用

4、如果换档有困难时，请转动一下搅拌器

5、尽量避免用打蛋机搅面团

6、如搅拌面团请用低档，禁用中、高速档大负荷面粉3kg，50%－55%的水份

7、搅拌进行时严禁用手抬高缸体，以防搅拌器与缸底发生摩擦而断裂。

LM-20型打蛋机  技术参数: