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植物中提取食用油有两种工艺方法,分化学取油法和物理取油法,也就是我们平时所说的浸出法(化学)和压榨法(物理):
压榨法:压榨法有悠久的历史,它的工艺过程比较简单:把油料蒸熟、炒熟以后,用机械的方法把油从油料中挤压出来。古老的压榨法,需要操作人员付出繁重的体力劳动。而挤压过的油渣(油饼)中,残油含量相当高,因而浪费了极为宝贵的油料资源。现代的压榨法已是工业化自动化的操作,但油渣中残油含量高的问题还是不能解决。
从压榨的原料的预处理来区分有冷榨法和热榨法,也叫熟榨法。冷榨就是原料不经过烘炒或者蒸制直接将原料投入榨油机挤压出油,这种方法油品颜色相对比较浅,色彩更加明亮,但出油率低,而且油料味道不浓厚,香醇。而熟榨要把油料作物在压榨前经过烘干,目的是降低原料水分,增加油脂分子的活跃性和流动性,从而提高出油率,保证油质味道的香浓。但也破坏了油品的化学组织成分,导致油的颜色更深,更黑。
本机压榨时产生热量较少,保证油品的营养成分不会因为压榨时温度过高而受破坏,是真正意义上的低温物理压榨。特别是茶籽油,核桃油,牡丹籽油等高档油品应当选择液压榨油机!
【山东强兴(滕州弘创)榨油机】产品特点
白土50mpa大型液压榨油机特点:容量大、压力高、出油多、压榨时间短、操作简单。占地面积小、耗电量低、磨损小、框架架构坚固、使用年限长;压榨出的油香味浓、口感好、干净清澈杂质少,营养成分全。麸饼中的蛋白等成分保留多。
【山东强兴(滕州弘创)榨油机】适用范围
白土50mpa大型液压榨油机主要适用于花生、大豆、胡麻籽、茶籽、菜籽、核桃、葵花籽、芝麻、白土、动物油等多种物料的压榨。可广泛用于广大粮油加工企业及城乡榨油坊。也可用作果蔬榨汁及化工原料、中药材、各种油渣的脱水脱油工艺。