全自动蚕豆酱电磁夹层锅自动搅拌、自动炒制、温度可调设计的多头搅拌桨叶，搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温、无毒，符合食品生产要求。设备内外锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。刮板与锅体的贴合度高，刮底更*，不容易产生糊锅现象。可调整搅拌速度，并且自转与公转同步按比率运行，能增强*的炒制效果，搅拌桨、锅体、翻锅采用互锁设计保证了操作人员的安全。

1、加热方式：电磁加热，锅体受热均匀。

2、自动测温，可全过程温度测控，准确可靠。

3、搅拌方式：搅拌器转速变频调节，在0～26rpm内可实现无极调速刮板*，采用公转加自转方式，混料均匀，刮锅*，可很好地解决某些酱料糊锅问题。且可自动升降。自动化的搅拌方式，使物料快速混合均匀。

特殊的搅拌结构，可保证不糊锅。

4、排料方式：锅体自动翻转出料。排料快、*，更适用于粘稠酱料及颗粒状物料。

5、锅体翻转、搅拌器升降全部采用液压传动，运行平稳，可靠。

6、控制方式：PLC程序控制，可对炒制时间、温度按照相应工艺设定，系统自动完成，触摸屏人机界面显示。自动化的控制方式，PLC程序控制，彩色触摸屏操控。界面友好且强大。可实现自动点火，自动关火，自动控温，火力自动调节。

7.液压装置： 液压站是由液压泵、驱动用电动机、油箱、方向阀、节流阀、溢流阀等构成的液压源装置或包括控制阀在内的液压装置。按驱动装置要求的流向、压力和流量供油，适 用于驱动装置与液压站分离的各种机械上，将液压站与驱动装置（油缸或马达）用油管相连，液压系统即可实现各种规定的动作。该设备采用液压双缸出锅方式，使 设备操作起来更安全，更稳定。

8.全自动蚕豆酱电磁夹层锅材质： 本设备内外锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。