立式夹层锅

根据配置不同可分为：立式带搅拌夹层锅、立式带保温盖夹层锅

根据加热方式不同可分为：立式电加热导热油夹层锅、立式燃气加热夹层锅、立式蒸汽加热夹层锅、立式电磁加热夹层锅

设备用途： 

广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。

设备应用范围：

适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂等等。

设备特点：

加热高效：夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
安全方便：夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

设备参数：

1、夹层锅型号齐全，100L——600L均有现货，特殊型号可根据客户要求定制。

2、夹层锅整机采用304不锈钢材制作，抗腐蚀，耐酸碱盐，可经久耐用10年。

3、电机功率、夹套工作压力需要根据设备型号进行设置。

使用注意

1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。立式夹层锅