全自动变频调速打浆机

变频调速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸中国台湾烤肠等过重肉制品（特别为中高档产品）的主要大姜设备，其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用，在大姜升降过程中稳定性好，打浆速度快，基座稳固可靠。

简介：

本机所产的肉浆比高速类打的肉浆富有口感，不同普遍效果，工作稳定，产量高，质量好，升温低，其工作原理现慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后，无极变速拍打，使肉类纤维中发货大的吸水量和重组织性强，使到所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮于水面，蒸煮不裂开，火锅佳。简洁实用的自动油压上料器，为客户节省了人工和宝贵的时间，大大提高了打浆效率。物料进入筛筒后，由棍棒的回转作用和导程角的存在，使物料沿着圆筒向出口端移动，轨迹为一条螺旋线，物料在刮板和筛筒之间的移动过程中受离心力作用而被擦破。汁液和肉质（已成浆状），从筛孔中通过收集器送到下一工序，皮和籽从圆筒另一开口端排出，达到分离。

设备特点：

1.采用大扭矩低速重载传动设计，工作稳定，马力强悍。

2.电气部分均采用正泰电气，变频器为三晶电气

3.控制为PLC集中低压控制，可现实温度、速度等

4.接触部分和整桶采用304不锈钢制，符合卫生条件清洗方便

5.扭肋刀板精简设计，大姜顺畅、搅打均匀、升温低、出产效益高。

用途：

同时可以搅拌各种肠类和原料，如贡丸，鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、预制品馅类制品搅拌之用。全自动变频调速打浆机