火锅底料加工设备特点：

1、搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。适用于小批量多品种物料的互换生产，主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。

2、控制性好：采用变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

3、电磁加热有5个档位，有利于温度的准确控制，逐步升温。电磁机芯自带软启动模块，瞬间启动电流不会过大，对机芯、线圈、线路起到保
护作用。线圈分布范围广，物料受热面积大，受热更均匀，节约能源，比普通电加热节电20%-30%。

4、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜90度，降低劳动力，提高生产效率。刮底搅拌系统，解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准。

 火锅底料加工设备采用电磁加热新技术的一种新型自动化程度较高、节能环保设备。本设备的搅拌轴的提升翻转以及炒锅的翻转倒料全部采用自动化控制，电磁加热行星搅拌锅的特别适用于小批量多品种物料的互换生产，主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。