鸡蛋干卤制机

自动卤制机工作原理
自动卤制机包括卤制水槽、环型履带、加热盘管、减速电机，滑轮，卤制水槽内部设有加热盘管和环型履带，减速电机和滑轮连接，还包括多孔挡板，进料滑板、出料滑板，卤制水槽一侧设有进料口和出料口，进料口和出料口内分别设有进料滑板和出料滑板，环型履带外侧设有多孔挡板，内侧围绕滑轮垂直与地面设置。在减速电机的作用下，环型履带绕滑轮逆时针旋转，其上多孔挡板拖动鸡蛋干在卤制水槽中运动，同时加热盘管加热卤水，控制环型履带运动的速度来控制卤煮时间，在加料滑板和出料滑板的控制下适时加料和出料，实现鸡蛋干卤制的连续作业。

自动卤制机适用范围
自动卤制机主要适用于鸡蛋干的卤制，还广泛适用于豆制品（休闲豆干、QQ豆干等）、肉制品（鸡肉、牛肉、猪肉、兔肉、鸭肉等）等食品的自动卤制加工。

自动卤制机优势特点
1.设备卤制时间10-120分钟可调，并设有自动控制和手动控制两种控温方式，设两段温度控制显示，温度显示；
2. 卤制槽设有厚保温设施，可以减少热能的损耗，设备设有温度补偿装置，有效保证了槽内水温的均衡性，保证卤制效果。
3. 设备采用304不锈钢网带传送，强度高、变形量小；
4. 卤制设备采用管道换热形式加热，使蒸汽不与卤制用水直接接触，可以防止蒸汽杂质进到卤制槽对水造成污染，延长了卤制用水的使用寿命，达到节水目的。
5.可实现标准化、连续化作业，提升企业的加工实力和生产形象。
6.入料、润水、蒸煮、出料、卤制等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。
7.该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。鸡蛋干卤制机