1.产品简介        

       高温杀菌锅冷却方式 双层灭菌锅杀菌锅降温是指食品从杀菌温度（比如121℃）冷却到接近室温（比如30℃）的过程，通常食品冷却到38-40℃左右出锅。温度比室温略高，这样可利用食品本身的余热，蒸发掉外包装上的水分。

2.冷却方式

       降温方法有有间接降温和直接降温之分： 

      (1)间接降温：喷淋式杀菌锅保温结束，锅内的杀菌水继续循环通过热交换器，利用热交换器将温度高的水经与杀菌锅外的凉水热交换温度降下来。特别适合玻璃瓶产品降温，压力控制平稳。

     （2)直接降温：凉水箱的凉水或者用城市水源或企业自有的井水，直接进入杀菌锅内与锅内的食品接触，完成降温。

       杀菌锅选择上等不锈钢材质，杀菌成品口感好保质期长，我公司严格按照国家压力容器制造标准加工制造，食品杀菌釜产品有规范的质量管理体系层层把关，设备投放市场前，都要经过严格的测试，广大客户尽可放心使用！蒸汽杀菌锅配有正规压力容器手续。

高温杀菌锅水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。高温杀菌锅冷却方式 双层灭菌锅