莆田市豆制品污水处理设备一体化生产安装

一、废水水质、水量分析

豆制品废水主要来源于洗豆水、泡豆水、浆渣分离水、压滤水、各生产工艺容器的洗涤水、地面冲洗水等。

豆制品生产过程属于间歇生产方式，排水时间较集中，水量水质不均匀；部分时间内SS高达1000～1500mg/L，厌氧条件下易在废水表面产生浮渣层；高浓度废水水温较高，极易酸化，到达废水站内时，废水PH值可达到5左右；豆制品废水污染物主要是多糖、蛋白质和维生素物等物质所组成，总体上可生化性较好，易于生化降解。以豆腐生产为例，黄泔水COD高达20000到30000mg/L，泡豆水COD为4000到8000mg/L，洗涤冲洗税COD为500到1500mg/L。

莆田市豆制品污水处理设备一体化生产

豆制品污水总体上可生化性较好。适宜选用生化处理工艺。生化处理工艺具有以下优点：处理效率高、运行费用低、产泥量少，不产生二次污染。

生化处理工艺的选择

生物处理工艺包括好氧工艺和厌氧工艺。好氧工艺具有运行稳定、去除率高、出水水质好等特点，适合低浓度有机废水的处理，对于高浓度废水及含有很多复杂有机物的废水，单纯采用好氧工艺很不经济，而且有些有机物对好氧菌来说是难生物降解或不能降解的，但这些有机物往往可以通过厌氧菌分解为较小分子的有机物，而那些较小分子有机物可以通过好氧菌进一步分解。厌氧工艺具有负荷高、能耗小、产泥量少、土建投资省等特点，适宜处理高浓度废水。但用厌氧工艺处理高浓度废水时，需要加好氧生物处理，才能保证出水效果。所以采用厌氧+好氧组合生物工艺是处理该废水的一种结合。

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三、综合工艺流程

四、总结
(1)豆制品废水极易酸化，因此实际运行中需投加碱调节UASB反应池废水的pH，防止挥发酸浓度升高。运行中应严格控制进水容积负荷，避免负荷过高引起的污泥流失等现象。

(2)豆制品废水一般生产为不连续生产，水质水量相对不稳定，同时，水质中SS含量相对较高，需要综合考虑运行成本及稳定性综合设计，同时由于豆制品废水总氮较高，厌氧处理后氨氮升高的引起的问题也需综合考虑进行设计。