出锅食品的快速冷却不但可以增加食品企业的生产效率，更是可以减少食品菌落数量，在菌落还没有生成的时候就已降下温度，进入包装环节。

  而普通的食品降温方式降温时间过长，在温度与食品湿润度的配合下菌落大量生成，这对食品的口感和保鲜期都造成了较大的影响。

  而解决这一问题的办法就是真空快速冷却机，也就是我们产的熟食真空预冷机。真空快速冷却与普通冷却方式不一样，没有风也没有冷量介入，真空冷却可以认为是把热量抽走，抽走热量也就变冷了。这种冷却方式一般只需要10分钟左右就可以让食品达到常温状态，而且不改变原有的颜色与口感，这是其他冷却方式做不到的。

  但是熟食真空预冷机也有二种，一种是与蔬菜冷却机相同的机械真空泵式熟食真空预冷机。

还一种就是蒸汽式熟食真空预冷机。

  机械真空泵式熟食真空预冷机采用的是机械真空泵抽走真空箱体内的空气，让箱体内达到真空状态，达到快速降温。

  新型蒸汽式熟食真空预冷机食品冷却机采用蒸汽喷射器通道的窄宽交接，受压的蒸汽直喷速度达到音速7~8倍左右，这种高速射的吸力快速带走真空箱体内的空气，让真空箱体内达到真空状态，这样可以更为快速地达到真空状态，也就可以更为快速地让食品降温。

  蒸汽喷射泵是管道组成，没有机械运转，不需要润滑，也没有运转故障，减少了用电消耗，这就是蒸汽式食品真空快速冷却机的优势。

    新型蒸汽式熟食真空预冷机食品冷却机是一款故障率少、性能更优、的食品真空快速冷却机出现并迅速铺开市场。我司早在2019年就已进行蒸汽式食品真空预冷机的研发与生产，到如今已成国内为数不多的几家技术成熟的生产工厂，客户也是遍布全国各地，所以如果大家有需要可以来工厂考察或是直接去我们的客户使用地参观考察。