电加热杀菌锅，烧鸡烤鸭杀菌锅，肉制品高温杀菌锅食品在高温环境下，时间越长口感越差，营养流失越多，这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到*，保持各点F值高度*，这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速，以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境，这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理，zui大限度减少杀菌流程时间。

润成机械有限公司 张女士 :

电加热杀菌锅，烧鸡烤鸭杀菌锅，肉制品高温杀菌锅杀菌锅的作用是为密封后食品的高温杀菌提供环境，能在的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌，其必须有很好的热分布性，即在杀菌时，容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。如果某点的温度低于平均温度，那么该点就不能达到预定的杀菌F值，这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。热分布均匀是衡量杀菌锅质量的zui重要技术指标，可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。

电加热杀菌锅，烧鸡烤鸭杀菌锅，肉制品高温杀菌锅为保证更均匀的热量分布和F值，我公司生产的水浴式杀菌锅(带热水罐)成套杀菌设备，锅内顶部排列两根喷淋管和高扬程循环泵，使杀菌锅内温度在整个杀菌过程中的所有阶段始终保持非常之稳定，保证了F值的变化，也避免了蒸煮过度等现象的发生。