德国*肉色测定仪OPTO-STAR相对来说测量的性能还是比较稳定达标的，这款测定仪是2012年8月份，9月份正式投入使用，用于肉制品品质的检测和测量，此款是手持充电型的，使用特别的方便，肉色的测量仪器有很多种，台式和便携式的，此款是手持充电型的，使用特别的方便，储存器可储存3000条测量记录，测量速度快，稳定性又好，内置可充电电池，可反复充电使用。

技术参数：
1、工作温度：-10-55度；
2、测量通道：双通道；
3、功率：220V±10％；
4、频率：50Hz±1Hz；
5、测定间隔：5秒；
6、型号：OPTO-STAR。

产品特点：
1、可对猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉进行肉色检测；
2、检测读出快，性能稳定；
3、设计简单，操作方便；
4、可无线操作也插电操作；
5、双通道测量，数据自动储存。

注意事项：

1、电池更换，需要更换原厂原装电池；
2、测量探头不可与硬物碰撞；
3、不能和水源接触，不防水产品；
4、充电时不能进行测量；
5、需要存放在比较干燥的地方；
6、电充满时关闭电源，拔下插头即可。

德国*肉色测定仪OPTO-STAR德国麦特斯品牌,英文名“MATTHAUS”，测量流程特别的简单，只要手持仪器，探头对准肉质轻按把手黑色按钮保持30秒就可以完成测量，属于易操作型，采用的是不锈钢双通道测量模式，比普通款单通道的要快很多，是一款比较适合肉质和蛋品测量和品质检测的仪器。