小型丸子全套机器，肉丸子机器将100克净猪肉切成筷子丁，加盐，味精，蛋清，水淀粉，葱姜末，香油，料酒，搅拌上劲再加熟火腿丁，香姑丁，马蹄丁，青豆搅拌均匀成丸子料。做成一个大的一品丸子在油锅里煎至两面呈银红色捞出放在碗里再加清汤，酱油，料酒，盐上屉蒸熟。将蒸好的丸子的汤汁滗入净碗里用湿淀粉勾成流水欠，把丸子扣入汤盘，浇上流水欠既成。肉丸子机器

小型丸子全套机器肉丸水煮线
概括：肉丸成型蒸煮流水线由三大部分组成，即成型段、蒸煮段、冷却段。（根据产量计算型号）
设备介绍：
成型段：丸子从出丸口出来之后需要进成型段水温约85-95℃定型。
蒸煮段：成型的丸子进蒸煮段，然后进行蒸煮，蒸煮槽水温100℃。
冷却段：蒸煮之后的丸子进冷却段，水温始终在20℃-25℃，冷却到常温，然后进速冻库。
成型槽与蒸煮槽的水经槽内蒸汽管道加热，水温通过调节蒸流器控制，每个流程都是通过输送带进行输送，整体采用不锈钢制作，减轻了劳动强度，增加了肉丸的生产量，更加提高了生产效率。
速冻库和速冻隧道：一个是冷库式，一个是隧道式，都是通过-38℃的温度将丸子进行冷冻。肉丸子机器

小型丸子全套机器肉丸机是丸子加工的通用设备，能够将肉糜加工定型成不同规格的肉丸，全自动双调速丸子机效率高，使用方便，值得信赖。肉丸机拆卸清洗方便，且暴露在外部表面和所有接触肉糜部分均采用不锈钢材料制成，防污染，防腐蚀，符合食品卫生要求，结构紧凑、操作方便、耗电省。全自动肉丸机依据瞬时“范成法”----复合运动原理使肉圆成形，利用肉丸子机可生产出各种肉圆：猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、鱼肉丸、虾米丸、花枝丸等，生产出的肉圆圆度好、外观光滑、大小*。肉丸子机器