制作范围30-150g的全自动小笼包子机参数型号：

尺寸：1500*700*1700mm

功率：2.6kw/3.1kw

电源：220v50Hz/60Hz

包子产量：500-3600个/小时

机器重量：320kg/340kg

材质：优质不锈钢

适用于西餐厅、中餐厅、休闲食品厂设备。于制作小笼汤包、水晶包、蒸包、生煎包、肉馅、豆沙馅、芝麻馅、白糖馅等馅料。

全自动小笼包子机特点：

1、输面结构*，能充分保护面筋质，真正不伤面，保证包子口感；进馅结构合理，进馅更加流畅、均匀，不伤蔬菜馅，不论何种馅料均能使包子成型效果。

2、设计科学，符合面点工艺要求，增加了制品的密度、筋度，不仅保证了制品气孔的均匀、细腻、弹韧性和持水性，而且还能让制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的包子效果。

3、采用微电脑记忆系统控制和储存数据，自动化程度高，能使制品定量准确，大小统一，皮、馅比例可以随意调整，使用方便，精确度高。

4、可使制品多样化，能制作各种菜包、肉包、水煎包、南瓜饼、小笼包等各种包馅产品。也可以采用酵母工艺、老面工艺制作包子。

5、制作精细、机身轻巧，占地少，挪动方便。凡与食品接触到部位，均采用优质不锈钢或高级四氟材料制作，符合国家食品卫生标准；机身外罩由优质不锈钢板保护，使外形更美观。

6、 结构合理，成型、供馅、送面均由独立电机驱动，不易发生连带故障，而且维修、清洗更方便。

操作流程

一步：打开包子机控制器总开关及红色大旋钮。

第二步：调整成型刀盘间隙(智能出厂包子机默认是调整完好的个别包子机厂家除外)

第三步：将和好的面团放入面仓(在一次试机时和面量不要过少，一般建议5-6斤面粉面团即可)，调整出面速度，待面输出均匀以后打开包子机成型开关，调整包子面皮重量调节的合适为止。(切断的包子面皮可以称重)然后关闭包子机供面开关。(包子机供面开关数值越大供面速度越快，面皮越厚，数值越小输面量越小，面皮越薄)

第四步：将调好的馅料倒入馅斗，待馅料输出均匀以后关闭包子机输馅控制开关。(包子机供馅开关数值越大输馅速度越快，反之则越小)

第五步：然后打开供面开关，打开供馅开关，调整包子机供馅开关调整包子大小，结合做出的包子个头高矮调整包子机成型开关(包子机成型开关数值越大切断速度越快，做出的包子越小)