小麦产量稳定上升自动化设备为产业带来增长动力
- 来源：食品机械设备网 Lia
- 2019/12/26 14:03:27
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日前，2019中国小麦产业发展暨质量发布年会在江苏省靖江市召开。会上就小麦育种研发、生产管理、流通加工、市场需求等多个环节进行了探讨。近两年，随着小麦育种不断优化，我国小麦的品质和产量都有了较大的提高。如今，我国小麦产业还在向着延伸产业链、提升价值链的战略性高地迈进。
我国是世界上主要的小麦生产国和消费国之一，数据显示，2018年我国小麦播种面积达到24268千公顷，小麦总产量达到13143万吨。但同时，也有业内人士指出我国小麦产量虽稳定上升，却缺少持续增长动力。
伴随着消费升级，消费者对小麦制品的需求越来越多样化。对于小麦产业来说，亟需通过扩展产业链、提升产品价值来满足消费者需求，推动小麦产业的升级发展、提质增效。那么，如何才能丰富小麦的产业形态、延伸产业链呢？深化小麦加工就是途径之一。
据了解，我国小麦加工包括了制粉、饲料等等。数据表明，2017/2018年度我国小麦制粉消费9300万吨，与上年相比增幅5.08%；饲用消费及消耗1500万吨，同比增加114.29%。不难发现，虽然近两年，我国小麦加工数量有所增长，但仍存在着很大的局限性。
据悉，目前小麦食品加工装备的制造和升级让小麦突破了主食产业化的发展瓶颈。因此，产业内企业还需通过科技力量来驱动产业发展，利用自动化生产机械来推进小麦深加工，促使产业价值链从低端向中转变。
河南省淮阳县某食品企业于今年拟投资5000万元建设一个馒头生产项目，该项目包含了年产3000吨馒头生产线，在当地形成一个规模化放心馒头生产基地，预计将实现9000万元年产值，为小麦带来高附加值。同样位于河南省的某食品企业也于近两年引入5条不同型号的智能化馒头生产线，日产量可达30万个。
位于山东滨州市的某食品有限公司于今年投产一条年产20万吨的智能化花色营养挂面生产线，该生产线的投入不仅提升了小麦的开发利用价值，还让生产过程变得更加自动化、数字化、智能化，提高挂面产量的同时，降低了人工成本的投入。
值得一提的是，小麦产业在加速转型的同时，相关生产设备也正在不断创新。就拿挂面生产设备来说，山东某机械公司于今年发布了一款新型1500型挂面生产线，相较于1000型生产线来说，不仅产能增加到100吨/日，其自动化程度也得到了较大的提升。并且，该产线利用了空气源热泵进行排潮，节省能耗，绿色环保。
我国小麦种植历史虽然久，但小麦的产业化起步较为迟缓。目前产业内的加工企业不仅规模小，加工水平也才处于初级。对此，还需产业内企业利用自动化、智能化生产设备来提高小麦生产能力，延伸产业链的同时，带动价值链向中转变，从而促进我国小麦产业的长远可持续发展。
(原标题：小麦产量稳定上升 自动化设备为产业带来增长动力)
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